今日の夕飯に鱧(ハモ)が出てきました。
関西では夏が旬の一般的な魚ですが、他の所では見かけた事がありません。
あっさりしていて、美味しいのですが、骨切りのなど下ごしらえが面倒なので、食されないんやろね。

梅肉和えに辛子味噌和え。
めっちゃおいしかったです。

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